西式烹饪（一）

石家庄石家庄饮食集团技工学校

西式烹饪（二个月）

Basic knowledge/内容：西餐厨具的认识及用途，各类刀具的具体用法及实际操作，盘头的制作，菜单理论学习。学费：588元。学期：10天；

salad(沙拉)/内容： 蔬菜沙拉、水果沙拉、吞拿鱼沙拉、土豆沙拉、海鲜沙拉、凯撒沙拉、华道夫沙拉、香橙牛肉沙拉 。学费：688元 。学期：6天；

Dresing汁/内容：沙拉酱、千岛汁、他他汁、香橙汁、意大利油醋汁、鸡尾汁、凯撒汁

Soup汤/内容：洋葱汤、奶油南瓜油汤、蘑菇汤、香滑菠菜汤、意大利蔬菜汤、玉米汤。学费：488元。学期：1周；

主菜mayncourse/内容：牛扒、鸡扒、猪扒、鱼排、鸭肉、鱿鱼腌制及制作约8个菜品。学费：1280元 ；

Sauce酱汁/内容：布朗少司、白汁、黑椒汁、红酒汁、蘑菇汁、香草汁、咖喱汁、比萨酱、番茄酱、牛肉酱、桑巴酱、油面的制作。学费：580元；

Hamburger and sandwich、汉堡、三文治/内容：火腿蛋三文治、吞拿鱼三文治、薄牛扒三文治、公司三文治、手指三文治、鸡腿汉堡、牛肉汉堡、火腿汉堡、墨西哥汉堡 、自选鸡蛋卷。学费：1080元。学期：1周；

Pasta面类/内容：意大利茄汁面、意大利肉酱面、牛仔酱汁面、海鲜焗面、日式海鲜乌冬面、黑椒牛柳面、奶汁培根贝壳面、火腿丝炒乌冬面、椰香大虾汤米粉。学费：880元。学期：1周；

Rich饭/内容：扬州炒饭、西式蛋包饭、菠萝鸡粒蛋炒饭、菠萝焗海鲜饭、咖喱鸡肉饭、咖喱牛肉饭、印尼炒饭、日式猪排饭、海南鸡肉饭、日式寿司、黑胶牛柳饭。学费：880元。学期：10天；

Pizza 比萨/内容：特制比萨、吞拿鱼比萨、田园比萨、水果比萨、海鲜比萨、风味烤鸭比萨。学费：1280元。学期：1周。

学习以上所有内容，享受优惠价3280元（原价7744元），学期两个月，赠送教材一套，赠送价值600元的国家职业资格证书。

    校址：市和平东路256号  

咨询电话：0311-80953488  86985997   

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