一年制高级烘焙师专修班

石家庄石家庄饮食集团技工学校

课程设置：
中点：水果酥、老婆饼、蛋黄酥、菠萝酥、太阳酥、佛手酥、菊花酥、牛舌饼、扭酥、五香酥、芝麻饼。

西饼：提子酥、黄油酥、可可酥、椰子塔、杏仁饼、蛋塔、泡芙、曲奇。拿破仑、甘露酥、桃仁派、经典核桃酥、马蹄酥、瓜子酥条、香甜起酥、椰子酥、台式老婆饼、美国乡村饼、可可曲奇、鲜奶果盅、葡式蛋挞

蛋糕：起酥蛋糕、千层蛋糕、年轮蛋糕、彩虹蛋糕、摩卡蛋糕、巧克力蛋糕、天使蛋糕、香芋蛋糕、抹茶蛋糕、香格格蛋糕、蜂蜜蛋糕、大理石蛋糕、相思蛋糕、雪布林蛋卷、香蕉蛋糕、巧克力切片蛋糕、西洋蛋卷、马芬蛋糕、夹心蛋糕、健康马芬系列、低成本蛋糕、虎纹蛋糕、木瓜蛋糕、海绵蛋糕、瑞士卷、奶油蛋糕、纸杯蛋糕、果酱蛋糕、香芋蛋糕、彩虹毛巾卷、金丝夹馅、肉松、SP雪芳、鲜奶蛋糕、香葱咸味、橙汁蛋糕、戚风蛋糕、重油蛋糕、哈雷蛋糕、一口香蜂蜜奶糕。

西点：拿破仑、甘露酥、桃仁派、经典核桃酥、马蹄酥、瓜子酥条、香甜起酥、椰子酥、台式老婆饼、脆皮巴黎戟、美国乡村饼、可可曲奇 鲜奶果盅 葡式蛋挞

面包：甜面包、果酱面包、雪山面包、豆沙面包、巧克力面包、椰奶面包、奶油面包、调理面包、广式菠萝包、椰丝包、毛毛虫面包、比萨饼、汉堡、热狗、金牛角、肉松卷、吐丝、俄式面包、法式面包、烫种面包、全麦面包、澳式面包、丹麦面包、二次发酵制作工艺

月饼：广式月饼、京式月饼、五仁馅、山查馅、椰蓉月饼、苏式月饼、糖浆熬制工艺及月饼制作、黄金月饼。

生日蛋糕：立体十二生肖蛋糕制作、各种花卉制作、各种蛋糕造型制作 、各式水果蛋糕制作、巧克力蛋糕制作、立体卡通人物、动物制作、多层蛋糕制作 、艺术蛋糕的构思及色彩和设计、 欧式蛋糕、艺术蛋糕、。

特色：宫廷桃酥、蜂蜜小面包果仁酥、欧式脆皮蛋糕、无水蜂蜜蛋糕、枣子糕

学习以上8个专业课程  学期一年  学费6900元
现在报名可以享受政府阳光助学工程400元助学金。

注：以上各班所收费用均包括学杂费、材料费、教材费、工作服、工具费、实习费等一切费用，入学后不再收任何费用。

本班简介：
1、在校学习6个月，带薪实习6个月。
2、本专业实行一年全日制教学，在这里您不仅可以学到高超的烘焙技术，我们还从营养、美学、艺术等全面授课中不断使您提高自身素质，所以从我们这里走出的不仅仅是“大师傅”而是技术优、素质高的烘焙大师。
3、采用全国中等职业技术学校专业教材。
4、学生学完全部课程，经考试、考核合格后，颁发全国通用“国家职业技能资格证书”。
5、毕业免费推荐工作。

咨询QQ：1344174493